正確選擇和安裝冷卻塔填料的步驟如下：

理解冷卻塔填料的種類和性能特點：冷卻塔填料主要分為水平片狀填料和垂直條狀填料兩種類型。水平片狀填料適用于需要的傳熱和傳質的情況，而垂直條狀填料適用于大流量和高冷卻效果的情況。

確定冷卻塔填料的性能要求：根據冷卻塔的使用條件和外部環境條件，確定填料的傳熱效率、耐腐蝕性、阻力損失和使用壽命等性能要求。

流體和系統分析：分析冷卻塔的水流量、水溫、冷卻介質的化學性質等情況，選擇合適的填料材質和結構。

填料密度計算和安裝方式選擇：根據塔管尺寸和填料的物理特性，計算填料的密度并選擇適合的填料層厚度和填裝方式。

安裝前準備工作：清洗冷卻塔和塔管，確保表面干凈，沒有異物。檢查和修復塔管的裂縫和漏洞，以免漏水。

填料安裝：按照選擇的填料密度和填裝方式，將填料均勻地放入冷卻塔中，注意填料的層次要均勻，防止出現堵塞和阻力不均勻的情況。

填料擺放和整理：填料擺放時需要注意填料之間的間隙，確保流體能夠均勻地通過填料。安裝完成后，用適合的方法整理填料，保持填料的均勻分布。

安裝檢查和測試：安裝完成后，檢查冷卻塔是否有泄漏和破損，并進行性能測試，確保冷卻效果和安全性能符合要求。

以上是正確選擇和安裝冷卻塔填料的一般步驟，具體操作應根據實際情況進行調整和改進。建議在安裝前咨詢工程師或廠家，以獲得更準確和的建議和指導。